كيف تصنع الرغيف الفرنسي | معدات المخابز | مورد معدات ...
كيف تصنع الرغيف الفرنسي؟ الوصفة المترية * الماء: 9.04 كجم * دقيق الخبز: 13.12 كجم * الخميرة (الجافة): 90 جم * الملح: 302 جم وصفة قياسية * الماء: 19.95 رطلاً * دقيق الخبز: 28.92 رطل * الخميرة (الجافة): .20 رطلاً * الملح: 66 رطلاً.